这款小点是很经典的一款。
配咖啡最最搭。当然也可以配茶。

我做的卖相一般。但是味道极佳。十分十分好吃。

有人说我现在很有主妇气质。是她不懂得烹饪的乐趣。

方子：

鸡蛋两个
面粉1CUP，我用1/2CUP量了两次。用普通面粉就行，也可以加点粗粮，健康么
盐、泡打粉各一小勺
白兰地/威士忌/香草精 两小勺（用来调味的，没有就不放，我就没放，威士忌喝完鸟）
糖1/4CUP
黄油一大块（最好用黄油，因为做的是饼干）
核桃仁1/2CUP（也可以用杏仁、花生啊等坚果）
葡萄干1/3CUP（我用的是普通和盐津的混合的，因为觉得盐津的大，哈哈，用前反复清洗了下，没有就不用，主要还是调味的，也可以用巧克力，反正就是调味用滴）

做法：

165摄氏度预热烤箱。

1.黄油放碗里放进微波炉加热熔化。低火20秒左右。微波炉不同会稍有不同。
这很重要哇。千万不能把黄油放进鸡蛋里再加热。这种蠢事我就干过，结果鸡蛋熟咯，不得不弃之，重新再来。后来烤熟的鸡蛋和黄油加了点青菜和饭，炒了做早餐吃了

2.鸡蛋打散。黄油冷却后倒进鸡蛋里，加糖。搅匀。有威士忌/白兰地/香草精的话也这个时候加进去搅匀。

3.面粉、泡打粉、盐过筛放进鸡蛋里。我没有过，我用的专门的烘培面粉。普通面粉还是过下，这样面容易和开。再加核桃仁、葡萄干进去和开成面团，然后放进烤盘中，烤盘事先铺了锡纸。
弄湿手，将面团弄成长条状。一般都可以弄两个长条出来。

注意：这时的面团会很粘手。一定要弄湿双手。否则双手会很难受。如果是普通面粉可能不太粘，能搓成长条状，这样卖相会好看些。
另外，面粉的吸水性不同，加的时候，留下来点，觉得太湿就再加点，再和。需要多少加多少。

4. 放入烤箱。30分钟后。取出。

5.待不烫的时候，切成片儿，放入烤箱，10分钟，脆了就可以取出来。

最后吃起来。嗯～～～～～～～～
美味。相当美味。

小知识：饼干在英文中是biscuits。“bis-"是从法文来的，意思是"twice", "one more time"（两次）。"cuit"的意思是"cooked"（烹饪过的）。所以"biscuits"的意思是“烹饪两次”。所以真正意义上的饼干都是需要烹饪两次的。
哈。tony应该觉得欣慰咯。看我词根词缀学的多好